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BLOG D’INFOS DU VALAIS TECHNOLOGIQUE, INDUSTRIEL ET INNOVANT

07.12.2022

Eversys, la success story des machines à café made in Valais

ACTUS

Fondée en 2009, l’entreprise sierroise Eversys, spécialisée dans la conception et la fabrication de machines à café professionnelles automatiques vit aujourd’hui une expansion hors du commun. Grâce à un partenariat avec Starbucks, l'entreprise de machines à café Eversys pourrait tripler sa production d'ici à 2026. Une évolution florissante pour cette entreprise partie d’un petit local à Ardon !  

Dotées d’un design innovant, les machines à café professionnelles de l’entreprise valaisanne Eversys allient rapidité d’exécution – elles sont entièrement automatiques - et délivrent un café de haute qualité, digne de machines traditionnelles. En constante croissance, l’entreprise valaisanne, rachetée en 2021 par le leader du marché, DeLonghi, va déjà agrandir son site de Daval (Sierre), dans lequel elle a investi il y a moins de trois ans. Le but : accueillir le développement d’une nouvelle ligne de produits, « Légacy », et leur nouveau partenariat, signé cet automne avec la chaîne mondiale du café, Starbucks. 

Rencontre avec l’un de ses responsables produits, Graig Mühlemann qui a vu l’entreprise grandir depuis ses débuts, pour parler durabilité, avenir et entrepreneuriat. 


Fondation The Ark : Pourriez-vous m’expliquer quelle est l’histoire du Valais avec le café ? 
Graig Mühlemann: Avant 1992, il y avait une entreprise : Valca, qui fabriquait une machine à café avec un plateau tournant. Puis, il y a eu Sistar, qui a fabriqué une machine à café, intégrée directement dans le bar. Ensuite, Thermoplan a tissé un partenariat avec Starbucks. Le fil rouge de toutes ces entreprises est notre fondateur : Jean-Paul In-Albon, véritable multientrepreneur, qui a fondé Eversys. 

Et pourquoi le Valais ? Il y a trouvé un écosystème qui le permet. L’esprit d’innovation, les expertises (HES-SO Valais/Wallis) et les partenaires (Fondation The Ark, CimArk, etc.) étaient pour lui des leviers clefs pour le développement de ses entreprises.

 

Fondation The Ark : Comment s’inscrit la durabilité dans votre entreprise ? 
Graig Mühlemann : Le développement durable fait partie de nos valeurs fondamentales, et ce depuis la création de l’entreprise. Plus d'une décennie plus tard, il reste l'un de nos principaux objectifs pour l'avenir. Nous avons réalisé des projets et analysé tous les aspects écologiques pour que l'entreprise soit structurée et réduise ses impacts sur l'environnement. 

Nous avons notamment à cœur de faciliter et favoriser la maintenance de nos produits. Grâce à la modularité de nos machines, nous avons la possibilité de réparer et/ou changer chaque pièce rapidement. Cela fait partie du service de qualité que nous proposons. Nos produits sont faits majoritairement avec matériaux recyclables (acier, aluminium, laiton). Nous n’avons donc que très peu de plastique. 

 

Fondation The Ark : Comment envisagez-vous l’avenir pour votre entreprise ? Pouvez-vous nous parler des prochaines étapes ? Graig Mühlemann : Actuellement, nous exploitons depuis 2019 une surface de 7’500 m2 à Sierre, là où est notre siège, qui va à terme être triplée pour accueillir nos nouveaux projets. Nous développons actuellement un nouveau produit, en collaboration avec une importante chaîne de cafés aux Etats-Unis. Dès début 2024, de grandes quantités de cette nouvelle machine seront produites à Sierre. 

De plus, grâce à nos formations internes, nous pouvons accompagner et donner la possibilité à tout un chacun au sein de l’entreprise d’évoluer et d’être force de proposition pour innover. Aujourd’hui nous sommes 250 employés et prévoyons d’engager plus d’une quarantaine de personnes.  

 

Fondation The Ark : Être entrepreneur pour vous, ça veut dire quoi ? 
Graig Mühlemann : Eversys est une entreprise jeune et dynamique et nous portons haut les valeurs de l’auto-entrepreneuriat. Par exemple, cela se traduit dans notre politique interne :  chaque employé peut être à l’origine d’une amélioration sur un produit ou un processus ou d’une innovation. L’esprit d’initiative est valorisé. Être chez Eversys s’est faire partie d’une grande et belle aventure !